GRANOLA ARTESANAL

Esta granola é feita com flocos de aveia sem gluten, sementes e frutos secos, óleo de coco e mel, o que faz com que tenhamos hidratos de carbono complexos, proteínas e gorduras saudáveis.

Variando conforme a sua composição, de modo geral, ela fornece minerais como ferro, magnésio, fósforo, zinco, cobre e selênio e vitaminas como B1, B2, B3, B6, B7 e E.

A granola é uma boa opção para um pequeno-almoço saudável, completo e rápido.

Na maioria das vezes, as de compra estão carregadas de açúcar e óleos pouco saudáveis, por isso nada melhor do que fazer em casa.

É super fácil, rápido e conserva-se bem durante algum tempo, por isso vamos lá fazer a nossa. Ah e o cheirinho que fica na casa!

INGREDIENTES SECOS:

· 200 grs flocos aveia sem gluten

· 100 grs de nozes, amêndoas, coco laminado ou ralado e passas ou arandos

· 2 colheres de sopa de sementes de girassol

· 1 colher sobremesa canela em pó

· 1 pitada de sal marinho

INGREDIENTES LÍQUIDOS:

· 2 colheres de sopa de mel

· 1 colher sopa de óleo de coco

PREPARAÇÃO:

· Pré aquecer o forno a 180ºC

· Junte todos os ingredientes secos num recipiente de vidro (excepto as passas ou arandos) e reserve

· Aqueça o óleo de coco e misture o mel

· Junte a mistura líquida com os ingredientes secos e envolva bem

· Coloque a mistura num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e espalhe bem para não ficar sobreposta

· Leve ao forno por 20 minutos e vá mexendo para não queimar (a meio junte as passas ou arandos)

· Passados os 20 minutos desligue o forno (a granola deve estar dourada e crocante)

· Quando estiver fria, armazene a granola num frasco de preferência de vidro com fecho hermético

Sirva com iogurte natural ou leite e fruta fresca. Use a imaginação e delicie-se porque melhor não poderia ser!

NOTAS:

Em vez da aveia pode usar qualquer outro cereal. Também as sementes e frutos secos são os que mais gostar. O mel pode ser substituído por qualquer adoçante natural.

Em frasco fechado mantém-se por cerca de 4 semanas.